Muffins

Muffins aux graines de pavot

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Donne

  Donne 12 muffins.

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  • 1 tasse lait
  • 1/2 tasse graines de pavot
  • 1/4 tasse margarine dure(ou beurre) ramollie
  • 1/2 tasse sucre
  • 1 gros oeuf
  • 1 cuil. à thé vanille
  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 cuil. à soupe poudre à pâte
  • 1/2 cuil. à thé sel
  • Combiner le lait et les graines de pavot dans un petit bol.
  • Laisser reposer environ 10 minutes.
  • Dans un autre petit bol bien battre en crème la margarine, le sucre et l'oeuf.
  • Ajouter la vanille.
  • Incorporer les graines de pavot.
  • Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
  • Remuer pour bien mélanger.
  • Creuser un puits au centre.
  • Y verser le premier mélange. remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs.
  • Remplir aux 3/4 les cavités d'une plaque à muffins graissée.
  • Cuire au four à 400°F 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dents enfoncé dans plusieurs muffins resorte propre.
  • Laisser refroidir 5 minutes.
  • Servir tièdes.